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别吃了!野生蘑菇味道虽美,却是伤人利器!
作者: 日期:2020-06-30 08:05:12 点击率:
     随着气温升高,加之连日来的降雨天气,营造了潮湿的空气氛围,在这样的环境下,正是菌类生长的大好时机,不少人又开始蠢蠢欲动准备尝尝野生蘑菇鲜美的味道了。可是这种大自然的馈赠,并不是像看起来那么好吃的,稍有不慎就会成为伤人甚至夺命的“利器”。

 6月18日,家住岳麓区坪塘镇的李先生从山上采了一些蘑菇回家,当天晚上做了一顿蘑菇餐,蘑菇鲜美的味道让李先生夫妻俩大饱口福,连四岁的大儿子也吃了三片。不料当晚九点左右,吃了蘑菇的三个人相继出现了呕吐、眩晕、腹痛、乏力等症状,不到两个小时,李先生及妻子呕吐了上十次,只吃了几片蘑菇没有喝汤的大儿子也吐了6次。一家人在家里休息了一会儿,症状丝毫没有缓解,李先生带着妻儿来到长沙市第四医院急诊急救中心与儿科急诊就诊。询问了病史后,医生立即对患者采取了护胃、补液、促进毒物排除等救治。经急诊医护人员积极救治,李先生及妻儿的情况得到控制。

 

急诊急救中心主任黄艳提醒广大市民:请不要自行采摘、食用、制售野生菌类,谨防误食野生蘑菇中毒。误食有毒菌类出现头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等身体不适时,需马上催吐,并立即送医,通过洗胃等方式减少有毒物质的吸收。据黄艳介绍,不同种类的毒蘑菇所含毒素不同,引起的中毒症状也不同。一般误食毒蘑菇后,多数在6个小时内发病。

黄艳提醒,目前还没有简易鉴别野生蘑菇是否有毒的科学方法,民间流传的“经验”并不能保证避免误采误食野生毒蘑菇而发生中毒,大家能做的就是“三不”,从而远离毒蘑菇:

不采摘:对于山上、路边、草丛的野生蘑菇,不要轻易采摘。

不买卖:不要在路边摊贩购买蘑菇,即使在正规市场上购买野生蘑菇,也不能放松警惕,尤其是没吃过或不认识的野生蘑菇。

 

不食用:不管是在家里还是外面都不要随意食用野生蘑菇。


黄艳

 

科主任  主任医师   硕士研究生导师

全国急诊女医师 协会理事 全国老年协会急诊专业委员会中毒组委员,湖南省医学会急诊专业委员会委员.从事临床医疗工作30余年 对各种急症病人的诊治及抢救有丰富的临床经验.擅长心肺复苏术 各种危重症抢救,多发伤的抢救,各类中毒的救治,组织大型的院内外抢救。近几年承担了三项省市级三项科研课题。

 

 



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